Porto

C’est au nord du pays que la nation du Portugal a été fondée. C'est ici que se forme l'idée d'une nation qui, d'ici, recouvre le territoire aux Maures.

Sans aucun doute, Porto, deuxième plus grande ville du Portugal, joue un rôle fondamental dans la culture portugaise. C'est une ville avec une énorme diversité naturelle et culturelle.

Son patrimoine est si vaste que nous pouvons apprécier l'antiquité et la modernité de la même manière et en même temps. Nous sommes en même temps éblouis par l'austérité de la cathédrale comme par l'exubérance baroque de l'église Saint-François. Nous apprécions aussi bien le Tour des Clerigos comme nous avons le coup de coeur avec la Salle Noble du Palais de la Bolsa (“Palais de la Bourse”), de style néo-arabe. Et nous soupirons de émerveillement au quartier de Ribeira comme tout autant en contemplant le bâtiment moderne et étrange de Casa da Música.

Et pour parler de Porto il faut parler du fleuve Douro ... c'est de ce cours d'eau enchanteur que nous avons les meilleures vues sur les deux rives, unies par ses 6 ponts élégants, qui racontent des siècles d'histoire.

Mais Porto a aussi donné son nom à un précieux néctar: lev in de Porto ... ce vin qui est cultivé dans la région du Alto Douro et qui était jadis transporté dans des bateaux appelés “Rabelos”, semblables à ceux qui transportent aujourd'hui les touristes, jusqu'à ce qu'il soit stocké dans les caves.

Et c'est là, dans les caves, que ce vin va «mûrir» ... c'est là qu'il deviendra l'un des vins doux les plus appréciés au monde.

Bien sûr, il est impossible de quitter Porto sans savourer ce vin ... car s'il est bon n'importe où, vos papilles éveilleront encore plus vos sens.